為什么說水是生命之源和生命之本？
因為最初的生命體是在海洋（水）中誕生的，約30億年前地球上有了水，才有生命存在，才有了今天的人類。
水不僅孕育了生命，而且是生命構(gòu)造的重要組成部分。甚至可以說，生命活動是以水為中心而進行的，一旦缺水，生命就將結(jié)束。
人體起初在僅以一個細胞存在的時候，就是生活在水里的。人體內(nèi)維系生命活動的化學反應(yīng)，也都是以水為基礎(chǔ)物質(zhì)進行的。水不僅能補充人體內(nèi)的水分，而且水本身還有鎮(zhèn)靜、消熱、排毒的作用?？诳食３Ｊ侵袠猩窠?jīng)發(fā)出補充水分的訊號，如養(yǎng)成定時飲水的習慣，可避免體內(nèi)水分平衡的破壞。
研究證明：每人每千克體重須每天補充水分30mL，1個體重80kg的人1天應(yīng)該補水2400mL。每日飲水量長期達不到標準的人易患胃病、皮膚粗糙、神經(jīng)衰弱、過早衰老等。
水是生命之源，也是生命的根本。但真正能領(lǐng)悟水對生命和健康重要性的人數(shù)有限，無怪乎有人稱水是“被遺忘的營養(yǎng)素”。
