怎樣區(qū)分軟水與硬水
天然的地表水和地下水，往往含有從地層中溶出來的無機(jī)鹽，其中主要是鈣和鎂。含無機(jī)鹽少的稱軟水，含無機(jī)鹽多的稱硬水。一般規(guī)定，每升水中含有相當(dāng)于10毫克的氧化鈣為1度，硬度低于8度的水為軟水，高于或等于8度的水為硬水。
世界衛(wèi)生組織制定的《飲用水國際標(biāo)準(zhǔn)》中規(guī)定，飲用水的硬度不能超過28度，我國飲用水的水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，水的硬度不得超過25度，如水的硬度過高，則會(huì)引起機(jī)體中無機(jī)鹽代謝的紊亂，從而影響健康。
飲用水的最理想硬度為輕度硬水和中度硬水，這種水不但味道好，而且對(duì)身體健康最有益。在我國，從飲用水源來看，南方多以地表水，如江河湖塘水為主，屬于軟水；北方地區(qū)則以地下水為主，硬度高，屬于硬水。一些南方人，從小飲慣軟水，如突然改飲硬水時(shí)，會(huì)出現(xiàn)腸胃功能紊亂，如腹脹等現(xiàn)象，這就是常說的“水土不服”，需要適應(yīng)一段時(shí)間，方可恢復(fù)正常。
